Nutrição em Enfermagem
Nutrição é o conjunto de processos por meio dos quais o organismo vivo recolhe e transforma as substâncias sólidas e líquidas exteriores de que precisa para sua manutenção, desenvolvimento orgânico normal e produção de energia. Isto equivale dizer que é ciência que estuda as reações do organismo, às variações da dieta e outros fatores de caráter patológico ou geral. Nutrição é um processo inconsciente e que abrange toda uma série de processos que se realizam independentemente da vontade do indivíduo. Nutrição pode ser considerada como o estudo dos mecanismos através dos quais o organismo vivo recebe e utiliza os elementos nutritivos indispensáveis à vida.
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