Doceiras, As

CARLA PERNAMBUCO & CAROLINA BRANDÃO

A dupla criativa surge com novas e inspiradas receitas de sobremesas que se juntam às já favoritas do restaurante Carlota. Um livro recheado de delícias doces. As doceiras traz receitas clássicas como o pão-de-ló, bolo mármore, toucinho do céu, tarte tatin de maçã, crème brûlée, o famoso suflê de goiabada com calda de catupiry do restaurante Carlota, mas também faz a releitura, com muita criatividade, de receitas clássicas como crème brûlée de papaia, petit gâteaux de doce de leite e tiramisù gelado de tapioca..

Editora: IBEP - Instituto Bra
ISBN: 9788504011197
Ano: 2007
Edição: 1
Número de páginas: 152
Acabamento: 
Brochura
Formato: Médio
Complemento da Edição: Nenhum