Cozinha Árabe
Dona Adélia Salem Gabriel nasceu na cidade de São Paulo, onde sempre residiu. Muito interessada pela arte de cozinhar, decidiu escrever um livro, dedicado à sua filha Norma. A primeira edição da obra veio à luz em 1953 e tem sido excelente orientação para os interessados na culinária árabe, inclusive profissionais da área. Sua contribuição para a divulgação dos pratos árabes no Brasil é de suma importância.
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