Manual Prático da Batata
Uma introdução muito completa com técnicas de preparação e cozedura - desde como confeccionar batatas fritas perfeitas e delicados montinhos de purê a irresistíveis batatas salteadas. Inclui também os conselhos de um especialista sobre o processo de armazenamento e a escolha e utilização do equipamento adequado.
Um conjunto de mais de 150 receitas celebra a versatilidade deste vegetal com pratos que vão dos mais tradicionais ao mais criativos. Repleto de esplêndidas fotografias em cores, com um texto conciso e informativo e com uma enorme escolha de deliciosas receitas, o Manual Prático da Batata é uma obra essencial na sua cozinha.
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