Prazer de Celebrar com Saúde: El Gusto de Celebrar Saludable, O
O mundo moderno "impõe" à maioria das pessoas ritmos e estilos de vida nem sempre saudáveis. Em meio à velocidade dos acontecimentos e na busca pelo crescimento profissional, o ser humano passou a estabelecer prioridades materiais, muitas vezes deixando o lado pessoal em segundo plano. Pensando nisso, o Kurotel resolveu celebrar uma aliança, unindo ciência e arte através do conhecimento nutricional do Centro de Longevidade e da criatividade culinária do ´chef´ Jean Paul Bondoux, do restaurante La Bourgogne, de Punta del Este. Cada uma das receitas aqui apresentadas foi criteriosamente elaborada pelo ´chef´ Jean Paul, que a convite do Kurotel preparou uma seleção de menus, exaltando a riqueza da culinária francesa, revelando suas peculiaridades e sabores únicos. O Kurotel escolheu a cozinha francesa pelo requinte e pela cuidadosa elaboração dos pratos. Cardápios com diferentes alimentos, incluindo oleaginosos, frutas e verduras, peixes e até mesmo carnes vermelhas. Tudo muito delicado e sofisticado. O ritual a mesa faz com que se possa apreciar os pratos com tranqüilidade e desfrutar o sabor proporcionado. O tempo dedicado à alimentação possibilita ter um estímulo cerebral de saciedade, mesmo com pequenas porções. Nada melhor para traduzir essa culinária do que o provérbio "Nos pequenos frascos é onde estão os melhores perfumes." Nas pequenas porções, grande sabor! E, sobretudo, o Kurotel escolheu o La Bourgogne por encontrar nesse restaurante uma série de afinidades. Dois lugares que se preocupam desde o início do processo até a sua finalização. Desde a origem dos alimentos, do plantio e cultivo de cada ingrediente, passando pelo correto manuseio, preparação até a apresentação e plena satisfação de sua clientela. Dois lugares que se dedicam de coração ao que fazem e que não medem esforços para atingir a excelência. Dois lugares que vão além das fronteiras em busca do constante aperfeiçoamento. Dois lugares, duas famílias, muitas almas, um só objetivo regado pelo amor à sua profissão e, principalmente, pelo amor a seus clientes: sucesso pela qualidade e competência!
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