Gestão de Operações Hoteleiras
Gestão de Operações Hoteleiras apresenta, com riqueza de detalhes e precisão, o que o gerente-geral de um hotel precisa saber para ser bem-sucedido. Moderno e abrangente, cobre todas as áreas de operações hoteleiras e é indispensável à biblioteca de qualquer estudante de hotelaria. Gestão de Operações Hoteleiras apresenta ainda informações valiosas sobre a história da indústria hoteleira, o Sistema de Distribuição Global (GDS) e sua importância para os esforços de vendas, os relatórios STAR (Smith Travel Accommodations Reports), as operadoras hoteleiras, o franchising e a aquisição de hotéis.
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