Administração Simplicada para Pequenos e Médios Restaurantes
Este não é apenas mais um livro, é uma verdadeira ferramenta de trabalho. Este fabuloso conjunto de materiais, livro e CD são destinados aos pequenos e médios proprietários de restaurantes, sejam eles novatos em administração ou que tenham uma certa prática em conduzir seu negócio, mas que gostariam de melhorar seu gerenciamento e fortalecer suas tomadas de decisões. Uma vez que .você tenha dominado este material, será capaz de usar construtivamente aquilo que você aprendeu em seu próprio benefício e, por conseqüência, melhorar o desempenho e a rentabilidade de seu empreendimento ou ainda, e na pior das hipóteses, ter bases concretas paro não prosseguir com resultados negativos irreparáveis, porém, esteja certo, qualquer que seja sua conclusão ou decisão, ao menos estará alicerçada em dados concretos. Por estas razões, os métodos e técnicas apresentados neste livro foram exaustivamente testados e simplificados ao máximo para permitir ao pequeno e médio empreendedor total controle operacional com o mínimo de custos ou investimento, bastando dispor apenas de um PC e conhecimento básico de planilhas Excel. Desta forma, o autor acredita que esta é a melhor maneira de dar sua contribuição para preencher a falta de material de apoio para os que escolheram este ramo como seu meio de vida, fornecendo-Ihes ferramentas práticas e principalmente descomplicadas para que eles possam administrar seu restaurante.
Editora: Varela
ISBN: 8585519916
Ano: 2005
Edição: 1
Número de páginas: 129
Acabamento:
Brochura
Formato: Médio
Acompanhamento: CD(s)
Complemento da Edição: Nenhum
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