Harmonização do Vinho com a Comida
Harmonização - o Livro Definitivo do Casamento do Vinho com a Comida é dedicado, de forma geral, aos amantes da boa mesa, aos que viajam ao exterior, a profissionais de restaurantes, a distribuidores e importadores de vinhos, a professores e alunos de harmonização, aos curiosos sobre o assunto. E, em particular, o seu autor, Euclides Penedo Borges, o dedica aos garçons, maîtres e sommeliers que desejam progredir profissionalmente e participar de concursos nacionais ou internacionais.
Editora: Mauad
ISBN: 9788574782300
Ano: 2007
Edição: 1
Número de páginas: 192
Acabamento:
Brochura
Formato: Médio
Complemento da Edição: Nenhum
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