Arte de Fazer um Grande Vinho, A

EDWARD STEINBERG

Para fazer este estudo aprofundado da produção de um grande vinho, o autor nos conta duas histórias: uma, a principal, trata de um único vinho, o Sorì San Lorenzo 1989, e acompanha a trajetória da bebida desde o vinhedo até o engarrafamento; a outra, que se entrelaça com a primeira, é a história de como Angelo Gaja transformou o Barbaresco, um obscuro vinho italiano, numa celebridade internacional entre os enófilos.

Editora: Martins Fontes
ISBN: 9788560156405
Ano: 2007
Edição: 1
Número de páginas: 288
Acabamento: 
Brochura
Formato: Médio
Complemento da Edição: Nenhum