Gula D´Africa: O Sabor Africano na Mesa
O azeite de dendê é um exemplo de iguaria que veio da África para dar mais sabor à culinária da Bahia, assim como a feijoada, um dos pratos típicos do Brasil e o mais conhecido no exterior, é fruto da adaptação do negro às condições adversas da escravidão. Neste livro, o leitor vai descobrir que a culinária brasileira possui uma grande influência da culinária africana e poderá conferir as principais receitas adotadas pelo brasileiro, além de novas receitas da culinária africana.
Editora: Senac
ISBN: 9788598694405
Ano: 2008
Edição: 1
Número de páginas: 90
Acabamento:
Capa Dura
Formato: Médio
Complemento da Edição: Nenhum
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