Food Chemistry

Belitz, H. D./ Grosch, W./ Scieberle, P./ Burghage;Belitz, H. D./ Grosch, W./ Sc

Editora: Springer Verlag
ISBN: 3540408185
Edição: 3 Revised
Número de páginas: 1070
Acabamento: 
PAPERBACK
Local de Publicação: Western Europe