Vinho Tinto Australiano Hardys Nottage Hill Cabernet Sauvignon-Shiraz

Tipo Tinto 
País Austrália 
Safra 2005

Origem
Austrália
Região
Coonawarra, Padthaway, etc
Classificação do Vinho
South Eastern Australia
Tipo de Vinho
Tinto
Castas / Composição
Cabernet Sauvignon e Shiraz
Safras disponíveis na Aurora
2005
Elaboração
As uvas são colhidas durante as temperaturas mais amenas da noite, a fim de reter ao máximo o frescor e as características destes varietais. Uma seleção de uvas de áreas vinícolas nobres de Coonawarra e Padthaway é mesclada com uvas de Riverland e Sunraysia, adicionando complexidade a este vinho. Após o esmagamento, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável. Em seguida, uma parte segue para barris de carvalho e outra é mantida nas cubas.
Características Organolépticas
Vinho bem estruturado e persistente, é rico e complexo, com toques de chocolate, menta e canela.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13,25 % VOL. Acidez: 6,1 g/l pH: 3,43
Enogastronomia
Ideal para acompanhar churrascos e pratos condimentados.
Conservação
Conservar em lugar fresco (15ºC a 16ºC), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
Venda proibida para menores de 18 anos.